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社群新零售的诞生,餐饮行业迎来下一个风口
发表日期:2019-09-29 10:33   文章编辑:adminsp    浏览次数:
 

民以食为天,餐饮是一个信息量非常庞大的行业,在任何趋势之下都不会被替代的行业,但是每一次的紧急转型对餐饮行业来说都是一次挑战,

在经历了社交电商,相继出现了美团,饿了吗,带餐饮走上线上线下的销售渠道,为中小型的餐饮创立一个红利风波,仅接着进入心零售行业和社群电商,社群新零售行业,大中小想餐饮,中高低档次的餐饮又会经历一次 怎么的洗礼,带来怎么的风口?

社群新零售会对餐饮带来一个什么样的红利风口?社群什么是社群?

现在互联网技术不断发展,互联网世界也不断延伸,现在的社群影响力,和以往已经不可同日耳语,做得好的社群,那就是源源不断的顾客和消费者,而且粘性与特别强,这就是餐饮行业可以尝试做社群的原因。那么餐饮行业可以怎么做社群呢?

 

1.定位

首先要做好社群的定位。因为这是社群未来之后的发展方向,有了垂直的定位之后,才会有清晰的群体。那么餐饮行业怎么做社群定位呢?可以从产品,文化,价值等入手。比如主打地方小吃的,可以从地区文化出发,强调地区文化,又或者做健身餐,轻食类的餐饮,可以建立价值观类社群,主打坚持健身,让自己变得更好等价值观念。

建社群做好定位,可以是让每个成员都明白社群的定位,以及能为成员带来什么价值。

2.选好平台

不断延伸的互联网让世界触手可及。其实建社群可选择的平台有很多,不一定要拘泥于微信QQ。就餐饮行业来说,掌嗨社群APP就是一个很好的阵地。但是找用户可以通过不同的平台找呀,就比如说以前比较火的在某堂米粉,在开业前期,通过在微博搜索“四川 北京”这样的关键词关注40到50个这样的用户,目的是为了找寻在北京的四川人。然后再找他们线下见面,内测米粉。通过这样的方法,他们建了一个个以四川人为核心的2000人掌嗨群,积攒了近2000个高质量顾客,这批初始顾客,也让只有30多平的小店,用4天卖出14362碗米粉的壮举。

 

 

3.提供价值,让成员参与互动

社群毕竟是松散的组织,要让社群持续保持活力,就需要输出价值,让成员能不断的参与互动,维持活性。比如餐厅经营以产品为主要对象的社群,可以让用户参与到外卖产品设计中来,比如让成员推荐自己喜欢的口味,或为新品取名等; 还有做健身餐的餐饮为例,可以利用打卡、晒照等方式,利用人的攀比心理,激励成员相互竞争、相互促进;给社群设计一些定期的活动也是非常必要的。这样会给成员制造一种稳定的期待感,让社群更有温度。活动可以是晒单、抽奖、发红包,也可以任何能够吸引成员参加的形式。

除此之外,可以为社群提供一些专属福利,比如会员专享价格、限量产品、优惠券等、赠品,甚至周边等;

以上就是餐饮做社群的方法,但是值得注意的是,不管如何做社群,进行营销,一定要记住“产品是发动机,营销是驱动器”,好的产品才是经久不衰的看家法宝,只不过品牌阶段不同你所对应的产品也不尽相同,而营销,不过是时机运气与创意的结合体,所以,用心做产品,用爱服务客户,满足以每一顾客的需求,这才是本质。

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