涉足新零售 导入多种支付方式

　　值得一提的是，AEON STYLE导入了多种收银方式，引进自助收银机，手机扫码购等高效结账平台，提升购物体验。同时，永旺也快速打通线上线下渠道，与“京东到家”及“美团外卖”等平台合作，顾客可享受线上下单，线下配送的便捷服务。据悉，AEON STYLE也将延续其 “十元均一”的王牌促销活动，且不用担心排队困扰。

近日，各家零售商超纷纷发布业绩快报，沃尔玛、家乐福、华润等大型商超都取得了可喜成绩。深圳作为零售重镇，不仅聚集着各大零售巨头的总部，更是各家新老零售的试验田，许多新概念新玩法都在这里走向全国。盘点2018年，C成为共识：零售超市纷纷发力全渠道，新概念店铺落地生根，自有品牌加速拓展。

而留给业界思考的问题仍然没有完美解答。同样发力战略转型，运用相似的方式方法，诸如本土零售人人乐等超市表现乏力。展望2019年，零售的格局会怎么变？新零售在技术和体验上能否有更好的突破？这里还有更多的想象空间。

全渠道发力

电商板块表现抢眼

“电商不是洪水猛兽，是机遇。”永旺华南董事总经理、永旺中国董事猪原弘行说道。线上线下一体化越来越成为共识，早几年把电商视为冲击巨浪的论调要转向了，和电商、互联网巨头牵手、强强联合成为优选项。“与其自己从零自建线上平台，强强联合更适合现在的形势。”猪原弘行指出。

发力全渠道，打通线上，零售超市们也开始了玩转电商板块。而电商板块的上线，意味着更高的效率和更高的营收。刚过去的2019年猪年新春佳节，“春节不打烊”成为各大零售商超的王牌。

“吃火锅缺白菜辣椒酱，外卖小哥都可以1小时帮你拎上门。”家乐福相关负责人介绍。为迎战2019春节销售，家乐福等各大商超均联手O2O送年货，饿了么、美团外卖、京东到家不过是众多线上平台的几个代表。有趣的是，迈入2019年，各家零售超市的公共发言中，频频提及“全渠道”，春节成了展示全渠道发力成果的好契机。

梳理已经公布的2018年度业绩快报，电商板块成为众多零售巨头表现抢眼的板块。沃尔玛2月19日发布最新财报，数据显示这个零售巨头在电商板块大尝甜头：2018年沃尔玛营收5144亿美元，同比增长2 .8%。其中，2018年第四季度电商业务收入同比大增43%，好于市场预期。

俘获年轻人

要变更潮更好玩

兼容并包、共同成长，成为零售界过去一年的新气象。老牌零售的管理方法被更好地借鉴推广，而新零售及社区新型门店的创新元素也被调整复刻在老牌零售的血脉里。

“深圳的年轻人爱尝鲜，这里是全国零售创新业态的试验田。”深圳市零售商业行业协会执行会长花涛如是评价深圳这个零售重镇。创新发展的科技、年轻多元的消费者、生产要素齐全、有活力的经济，这都让深圳成为零售超市眼里的“香饽饽”。2018年4月，沃尔玛把中国首家智能门店惠选超市落地深圳，而今年3月中旬，家乐福也会在深圳南山正式开放华南片区首家智慧生活门店Le Marche。而由盒马鲜生接手改造的岁宝百货超市，也于近期在深圳集中面世。

俘获年轻群体和新一代消费主力的心，创新科技、新潮购物体验成为必选项。新概念，在深圳门店处处可见。南都记者近日提前探店，打卡了家乐福即将面世的智慧生活门店。海鲜工坊，现点现做现卖，这样的生鲜餐饮概念最早由新零售“盒马鲜生们”带到了零售界。而如今，跨界餐饮业态、主打生鲜美食，成为各家零售餐饮纷纷试水的做法。活蹦乱跳的帝王蟹、浑身通红的波士顿龙虾，养在透明的水族箱，超市也满足了食客们新鲜直达的愿望。

“作为老牌零售企业，老牌不代表古板，不代表听不进新东西。我们很欢迎、也很愿意学习新事物，确实同行新秀的做法有给到我们很多启发；同样，我们积累的经验至今也在影响行业，成为行业规则。”扎根零售界多年，家乐福相关负责人Grace更愿意把家乐福的新变化解释为主动拥抱。

不管是沃尔玛的智能门店惠选、还是家乐福的市集风门店或是改造完成后岁宝盒马鲜生，这些新概念门店的另一个新潮元素就是科技感。刷脸支付、自助扫码购，乃至机器人现场移动服务，这些智慧元素都为新概念门店增色不少。

多元化营收

加速拓展自有品牌

深耕领域几十年的大型零售，其优势在哪里？自然少不了采购及供应链。每一个零售企业，都有着自家的买手团队，这些买手深入全球各地，为消费者提供物美价优的商品。沃尔玛旗下山姆会员商店的相关负责人曾在接受南都记者采访时透露，山姆的买手有很多采购秘籍，采买水果有独家水果日历，比如众人所熟知的智利樱桃并非所有时节都是最好的，要等到3月澳大利亚的车厘子进入最佳的采收季节。“每个零售商超都有自己的王牌产品，这些商品成为各家商超间的壁垒。”

而部分王牌或者热销产品从采购、运输乃至销售，从上游到下游的所有环节，零售巨头们都参与其中。打造自有品牌、让消费者享受更加物美价廉的商品，成为共同选项。“我们跟踪了整个产业链，原先的商品或许要经过层层的中间商，最后来到超市这个终端平台还要收取相应的货架费用，而零售企业们本身所有渠道都打通，自有品牌意味着同样的商品品质而价格更加低。”业内人士透露。

增加自有品牌比例，成为各大零售商超们的共同选择。在南山家乐福的Le Marche门店里，自有品牌被摆放在了显眼位置，还被贴上了“第二件八折”的促销福利。而另一边，永旺位于罗湖的国内首家新业态门店Aeon Style，自有品牌也放在了同类商品中的最容易被消费者看到的货架。

“加快拓展自有品牌是大势所趋，多元化营收、更好形成自己的品牌意识，这些都是原因。”永旺相关负责人指出，但并非所有零售企业都有能力做好自有品牌，如何让产品更稳定、实现量化，是众多零售商超接下来推出生鲜自有品牌必须思考的问题。

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